冷凍カニクリームコロッケの選び方とおすすめ｜「かにと。」フレンチシェフ監修の本格商品

スーパーの冷凍食品コーナーでも見かけるカニクリームコロッケですが、カニの量やクリームの質感、揚げたときの仕上がりなど、何を基準に選べばいいか迷う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、冷凍カニクリームコロッケを選ぶときのポイントから、美味しい揚げ方や保存方法、活用シーンまでご紹介します。「かにと。」のカニクリームコロッケの魅力もお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。

冷凍カニクリームコロッケを選ぶときに確認したいポイント

冷凍カニクリームコロッケを選ぶ際に、押さえておきたい5つのポイントをご紹介します。

①カニの種類と産地・使用量

冷凍カニクリームコロッケを選ぶ際にまず確認したいのが、カニの種類です。一般的には、ずわいがにや紅ずわいがにが多く使われており、それぞれ旨みの強さや風味に違いがあります。

カニ身の使用量が多いほど風味も豊かになるため、比較する際は含有量に注目して選びましょう。

一方で、パッケージの表記にはJAS規格および品質表示基準により、以下のように、ルールが定められています。

• カニクリームコロッケ：原材料の8％以上にカニ肉を使用していること
• カニ入りクリームコロッケ：カニの含有量が8％未満の場合

商品表記も合わせて確認しておくと安心です。

②クリームの濃度と質（牛乳・バターの配合）

カニクリームコロッケの味わいを決める大きな要素が、クリームの濃度と質です。牛乳とバターの配合バランスによって、クリームのなめらかさが変わり、食感にも違いが生まれます。

牛乳の割合が多いものは、なめらかでとろりとした口当たりになる一方で、カニの風味が薄まりやすい傾向です。反対に、牛乳を控えめにしてやや硬めに仕上げたものは、カニ本来のうまみが凝縮されており、しっかりとした存在感のある味わいになります。

③衣（パン粉）のこだわりと食感

カニクリームコロッケの仕上がりは、パン粉の種類によっても異なります。粗めのパン粉を使用したものは揚げたときに立体感が出やすく、よりサクッとした食感に仕上がります。

一方で、細かめのパン粉は衣がなめらかに仕上がり、やさしい口当たが特徴です。パン粉にこだわった商品を選ぶと、「外はサクッと・中はとろり」とした食感を楽しめるでしょう。

④監修者・製造元の信頼性

冷凍食品は実際に食べるまで味が分からないからこそ、誰がレシピを手がけているかが重要な判断材料になります。料理研究家やフレンチシェフなど、料理のプロが監修した商品は、レシピへのこだわりが詰まっており、本格的な味わいが期待できます。

また、製造元の実績や素材の品質にも目を向けることで、より安心して商品を選ぶことができるでしょう。

⑤個数展開・ギフト対応・送料

冷凍のカニクリームコロッケは、自宅用として数個から試せるものからまとめて購入できるものまで、さまざまな個数展開があります。用途や人数に合わせて選ぶことで、食べ切りやすく、ご家庭用からギフトまで幅広いシーンで活用できます。

またギフトとして贈る場合は、ギフトボックスへの対応や掛け紙サービスの有無も事前に確認しておきましょう。

「かにと。」のかにクリームコロッケは選び方のポイントをすべて満たしている

「かにと。」でご提供するカニクリームコロッケは、これまでご紹介した選び方のポイントをすべて満たした商品になっています。ここからは、その魅力や特徴を見ていきましょう。

「かにと。」の「濃厚かにクリームコロッケはこちら>>>

カニ：紅ずわいがに（ロシア産）＋ずわいがに雌（国産）2種・たっぷり使用

「かにと。」でご提供するかにクリームコロッケには、紅ずわいがに（ロシア産）とずわいがに雌（国産）の2種類を贅沢に使用しています。かにクリームコロッケと表示するためには、カニの使用量が原材料の8％以上であることが基準とされています。

一方、「かにと。」では、原材料の13％にカニ身やカニミソを使用し、濃厚なカニの旨みと甘みを存分に楽しめる奥行きのある味わいを実現しています。そのため、大切な方へのギフトとしても喜ばれやすい一品です。

クリーム：牛乳控えめ・硬め仕上げ・カニ旨味凝縮

「かにと。」の冷凍カニクリームコロッケは、クリームの配合にもこだわっています。牛乳の量を控えめにし、硬めの質感に仕上げているのが特徴です。

そのため、カニの旨みがクリームにしっかりと閉じ込められ、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

衣：均一なパン粉・外カリッ中とろり

「かにと。」のカニクリームコロッケの衣は、均一なパン粉を使用しており、揚げたときに美しい揚げ色とサクッとした食感を実現しています。ひと口目に箸を入れると、サクッと香ばしい衣のなかから、とろりとしたカニクリームが広がります。

すでに衣がついた状態でお手元に届くため、手軽に調理できる点もおすすめです。

監修：大阪・天六フレンチシェフ清水光氏

「かにと。」の冷凍カニクリームコロッケは、大阪・天六のフレンチレストラン「ノワ・ド・ココ」オーナーシェフ、清水光氏が監修しています。「本物のフランス料理をもっと身近に楽しんでほしい」という想いのもと、オーナー独自の発想を活かしたレシピに仕上がっています。

厳選した高品質なカニ身をたっぷりと使用し、さらに深いコクを生み出すカニ味噌を加えたオリジナルの「濃厚カニソース」が魅力です。この特製ソースが、豊かな旨みと奥行きのある味わいを実現しています。

個数：4個〜16個の4種展開・ギフトボックス入り・掛け紙対応

「かにと。」でご提供する冷凍カニクリームコロッケは、以下のように4種の個数展開をご用意しています。

4個パック￥2,600（税込）はこちら>>>
8個セット￥4,190（税込）はこちら>>>>
12個セット￥5,880（税込）はこちら>>>
16個セット￥7,360（税込）はこちら>>>

少量から気軽に試したい方はもちろん、大人数の食卓やギフト用まで、シーンに合わせてお選びいただけます。

全商品オリジナルのギフトボックス入りでお届けするため、そのまま贈り物としてもご利用可能です。お中元・お歳暮・結婚祝いなどの掛け紙（税込165円）にも対応しており、さまざまなシーンに合わせてご活用いただけます。

「かにと。」のかにクリームコロッケ 美味しい揚げ方と保存方法

「かにと。」のカニクリームコロッケをよりおいしく楽しむためには、揚げ方や保存方法も大切なポイントです。濃厚なカニクリームの味わいを引き出す揚げ方のコツや、保存時に気をつけたいポイントをご紹介します。

冷凍のまま揚げる方法（170〜180℃・約5分）

「かにと。」の濃厚カニクリームコロッケは、解凍せず冷凍のまま調理することで、衣はサクッと、中はとろりとした食感をお楽しみいただけます。

天ぷら鍋や深めの鍋で調理する場合は、以下の手順で揚げてください。

• 1.たっぷりの油を入れて、170～180℃になったら、冷凍のままコロッケを入れる
• 2.途中で1度ひっくり返し、約5分揚げる

なお、揚げる直前まで冷凍庫で保管しておくことで、衣がはがれにくくなります。

揚げ焼き（フライパン）の方法

フライパンを使って揚げ焼きにする際は、以下の手順で調理しましょう。

• 1.フライパンに多めの油を入れ、170～180℃になったら、冷凍のままコロッケを入れる
• 2.片面3分ずつ、合計6分揚げる

揚げ焼きは、油の量や火加減によってムラが出ることがあります。途中で何度も触らず、片面にしっかり揚げ色がついてから返すことで、均一な仕上がりになりやすくなります。

解凍方法と注意点

「かにと。」の濃厚カニクリームコロッケは、冷凍のままお届けしています。おいしく召し上がっていただくために、解凍せず冷凍のまま揚げてください。

事前に解凍すると、クリームがやわらかくなりすぎて衣がはがれたり、揚げている途中に形が崩れたりする場合があります。揚げる直前まで冷凍庫で保管し、十分に温まった油でそのまま調理することで、外はサクッと、中はとろりとした食感をお楽しみいただけます。

冷凍保存の賞味期限

商品到着後は、ご家庭用冷凍庫で約1か月以内を目安に保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。冷凍のまま保存できるため、食べる分だけ取り出して調理しましょう。

ご家庭の食事はもちろん、来客時や特別な日の一品としても使いやすい商品です。

「かにと。」のかにクリームコロッケが活躍するシーン

「かにと。」の冷凍のカニクリームコロッケは、さまざまなシーンで活躍します。おすすめの活用シーンを見ていきましょう。

特別な日の食卓（誕生日・記念日）

誕生日や記念日などの特別な日の食卓には、普段とは違う、少し贅沢な一品を取り入れたいものです。本格フレンチシェフのレシピをもとに仕立てられたカニクリームコロッケなら、ご家庭でも特別感のある一皿として食卓を華やかに演出できます。

冷凍とは思えない本格的な味わいで、特別な日の食卓を彩る一品として活躍するでしょう。

手土産・ギフト（掛け紙対応・冷凍便全国配送）

贈り物には、相手に気を遣わせない、受け取りやすい商品が喜ばれます。「かにと。」のカニクリームコロッケは、ギフトボックス入りでそのままお渡しできるため、手土産や贈り物にもおすすめです。

掛け紙（¥165）にも対応しており、鶴・富士山・椿などの和柄に加え、父の日・母の日・還暦祝い・クリスマスなど季節向けのデザインも豊富にご用意しています。

また、ギフトとして贈りたい方は、カニクリームコロッケと海鮮の豪華な詰め合わせセットもおすすめです。

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日常のおかず・お弁当にも

毎日の食事を少し贅沢にしたい日には、「かにと。」のカニクリームコロッケを堪能しましょう。冷凍のまますぐに調理できるため、忙しい日の夕食にもう一品加えたいときや、手軽に食卓を充実させたいときにも便利です。

また、食べる分だけ取り出して調理できるため、お弁当のおかずとして取り入れやすいのも魅力です。

選び方のポイントを押さえた冷凍カニクリームコロッケを選ぶなら「かにと。」へ

冷凍カニクリームコロッケを選ぶ際は、カニの種類やクリームの仕上がり、衣の食感、監修者のこだわり、ギフト対応など、さまざまな視点から比較することが大切です。

「かにと。」の本格フレンチシェフ監修のカニクリームコロッケは、紅ずわいがにとずわいがにを使用した濃厚な味わいに加え、カニの旨みを引き立てるクリーム、サクッとした食感を楽しめる衣なで、これまでご紹介した選び方のポイントを満たした商品です。

さらに、個数展開やギフトボックス、掛け紙対応など、ご自宅用から贈り物まで幅広いシーンで活用できます。

本格的な冷凍カニクリームコロッケをお探しの方は、ぜひ「かにと。」の商品ページをご覧ください。

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